各位愛麵徒大家好，今天要分享的是連鎖主打Q勁及彈韌口感之手打烏龍麵專賣店。
聲明部分：
此文為個人當日實際用餐情形，非邀約試吃文等商家文也無好壞推薦不喜之分。
地址：桃園市平鎮區環南路152號
電話：03-4938325
價位：以下附上菜單
口感有許多種類，脆、韌、滑、彈、鬆、沙、綿...其中韌、彈有著強勁的力度，吸引著追求這種給嘴巴重擊的食客。
大大的招牌明顯的標出主打著手工烏龍麵，平鎮這間已經開了幾年的三禾手打麵，直到最近才進門品味，如果對描述的強勁有共鳴，有機會快來試試。
有8種湯頭可以搭配不同主料來選擇，主料也可以增加成雙主三主四主...。另外也有炒烏龍、冷麵及咖哩麵，不過麵本身就只有烏龍麵，太小的小孩可能會吃的不輕鬆。下面就介紹我們有點的部分。
川香麻辣松阪豬肉麵 ~可以選擇辣度。硬漢超過湯平面強勢登場，寬厚立方的麵條外露它的勁道，雖然麵身較粗但是表面積大，吸附的湯頭量讓入口的烏龍不會無味。韌度高的麵體很快吸引身體的注意，Q實的口感每次咬下都能體會，讓嘴巴著迷在咬合的運動中。
配上有彈脆口感的松阪豬肉更妙，松阪豬肉被切成薄片狀，不和麵體搶鋒頭，而是交織時增添脆香的嚼感及肉味，好個嘴巴的享受。另外湯頭不是讓人驚豔的部分，走輔助的風格不讓主題複雜化。
札幌味噌湯麵 ~不同於配料是鴨血凍豆腐的麻辣湯，味噌湯溫潤鹹味適中。配料是玉子和甜凍豆腐，糖心蛋色澤漂亮口感軟Q有水準。
主料：嫩煎雞肉 ~雞肉軟嫩多汁，皮有炸過的酥脆。小小五塊卻富質量，吸附湯頭也能有不同風味。醬料區有附上狠辣的自製辣椒醬，辛辣程度高，搭配小菜爽快的燒辣痛口。
日式和風咖哩拌麵 ~又是和風又是咖哩其實有點不懂。咖哩加了大量蘋果汁，吃起來有明顯蘋果清甜及果香，濃稠咖哩柔和風味鹹甜在一起的很舒服。和烏龍搭配表現沒有更厲害，雖然兩體都很不錯可是並沒有加成效果。
冷麵 ~口感勁道的極致。冷水沖縮後的麵條，勁度再次上升一檔，寬口的醬油碗讓人可以大口吸允。冰涼的溫度給口腔的溫差讓麵條存在感加倍，極勁的硬彈要用斬斷來形容，滿足口感的追求。
小菜~每樣都40元。除了常見的黑白切也有些特別的選擇。左方是雞胗切片灑上大量蔥花及蒜辣配料，肉片及辛香料入口味道豐富且蠻清爽的。下方是芋頭糊塊，其實是煮熟硬實的芋頭塊，微甜味清不好理解的甜點。
店內也有賣果醋及日本的罐裝飲料?小店的風格讓吃飯的感覺蠻舒服輕鬆的，最後提醒大家筷子藏在桌子下唷。
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