凡夫食記

各位聚餐家大家好，今天要分享的是近SOGO聚會氣氛的一餐。

聲明部分：

此文為個人當日實際用餐情形，非邀約試吃文等商家文也無好壞推薦不喜之分。

地址：桃園市中壢區元化路327號1樓

電話：03-2806778

價位：主餐單點+118附麵包、沙拉、湯 品、飲料、甜點

這次是相約聚餐訂的餐廳，開幕還不算久人潮蠻多的，

這裡最大的座位有8人坐的，座位間距也不會太近，

餐點也提供各時段不同的種類，很適合約會及團體聚會，

停車方面也算方便，附近有許多收費停車場及機車位。

餐點介紹我有吃到的部分，排序沒有依照上餐順位，

因為上餐速度太緊湊，可能太忙碌無法顧及這部分。

法式牛肉清湯 ~輕描淡寫，開啟嗅覺味覺，

符名的清湯，清澈卻包含充足的牛肉味道，

肉絲是較乾的，肉味已經全煮到湯裡了，

平淡但能甦醒食慾。

凱薩醬繽紛鮮果沙拉~醬料部分有四種選擇，

凱薩醬就像每家店的主廚濃湯一樣，

主原料差不多每家店可能有不同的味道。

葉片清脆有水分，顏色搭配養眼，

凱薩醬有兩層感受，鹹辣帶魚香。

另外醬料用餐具取用再插沙拉，

不要用沙拉去沾醬，避免沾過多醬，

不會太鹹也能減少熱量唷。

歐式餐包~鬆軟淡香富嚼感，

適合直接單吃不要沾湯沾醬，

本身就有充足的麵香鹹筋Q韌，

一小塊搭沙拉吃也能躍升成主角二。

牛肝菌野菇松露燉飯~牛肝菌野菇是同一件事，

擺盤迷人講究，野菇肉厚且掌握完美無腥味，

飯粒是軟的那種，黑橄欖及茄丁增添豐富度。

松露的特點就在於它獨有的香氣，

故採集松露需靈敏嗅覺的動物幫助，

挖掘出在地面下的松露，還要避免被動物吃掉。

說這些只是想說...為何有松露還要撒起士粉!

食材建議先分開來品嚐各自的優點，

混合後比例有些不協調，有點可惜。

櫻桃煙燻鴨胸Pizza~麵體薄脆肉嫩醬香，

鴨胸跟蒜苗很搭，用料及餅皮份量得宜，

現點現做，上餐熱氣未散入口黃金時機，

香氣及口感都有顧及，對折來吃也很過癮。

 桔香蘋果茶~氾濫的香味調味稍烈，

氣味太重連主餐的味道都蓋過，

喝來也是飲 品的重口味，比例歪斜，

可能是冰的比例直接做成熱的才這樣。

葡萄酒凍~大人的小孩餐點，

扎實的果凍，淡淡的酒液，有趣也美麗，

可以從杯緣小啜，糖粉讓酒味變親切，

可以直接挖果凍，童趣又多了點世故，

不算優秀但卻是好玩的甜點。

餐點選擇很多，聚餐可以大家互相分享討論，

還會想要嘗試其他的菜色，

另外也有早午餐、下午茶及團體套餐，

是聚餐討論餐點的好選擇。

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